Sống khỏe để yêu thương
Cherry chứa nhiều dưỡng chất chống oxy hóa và vitamin quan trọng, giúp hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Nhờ giàu polyphenol và khoáng chất, cherry trở thành loại trái cây được đánh giá cao trong các nghiên cứu về dinh dưỡng và phòng ngừa bệnh tật.
Cherry cung cấp vitamin C, vitamin A, kali, chất xơ và nhóm polyphenol có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Các hợp chất như anthocyanin và quercetin giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do. Lượng chất xơ trong cherry cũng góp phần hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.
100g cherry chứa khoảng 50 – 63 kcal, thuộc nhóm trái cây năng lượng thấp, phù hợp cho người muốn giữ dáng hoặc giảm cân. Nhờ lượng chất xơ hòa tan tự nhiên, cherry giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Anthocyanin đem lại khả năng chống viêm mạnh, polyphenol giúp cải thiện tuần hoàn máu, còn melatonin tự nhiên hỗ trợ điều hòa giấc ngủ, giảm căng thẳng và tăng chất lượng phục hồi của cơ thể.
Việc cherry có tốt hay không phụ thuộc vào các tác động của chúng lên cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy cherry mang lại lợi ích từ giấc ngủ, tiêu hóa, đến sức khỏe tim mạch.
Cherry chứa lượng anthocyanin cao, giúp giảm viêm và hạn chế tổn thương mô. Các chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi lão hóa và hỗ trợ phục hồi cơ sau vận động, rất phù hợp cho người chơi thể thao.
Melatonin tự nhiên trong cherry hỗ trợ điều chỉnh đồng hồ sinh học, giúp ngủ sâu và chất lượng hơn. Cherry cũng góp phần giảm căng thẳng nhờ tác dụng ổn định hormone liên quan đến stress.
Chất xơ giúp đường ruột khỏe mạnh, ngăn táo bón. Kali trong cherry hỗ trợ cân bằng huyết áp và duy trì nhịp tim ổn định. Khi ăn đều đặn, cherry góp phần giảm nguy cơ bệnh tim nhờ giảm viêm và cải thiện lipid máu.
Cherry giúp giảm viêm và đau khớp nhờ anthocyanin. Người cao tuổi hoặc người bị viêm khớp có thể cảm nhận sự cải thiện trong vận động khi bổ sung cherry thường xuyên.
Cherry ít calo, giàu chất xơ nên hỗ trợ kiểm soát cân nặng và cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn.
Cherry cung cấp vitamin C và khoáng chất giúp tăng miễn dịch, giảm mệt mỏi cho bà bầu. Trẻ em cũng có thể ăn cherry, nhưng cần bắt đầu với lượng nhỏ và đảm bảo loại bỏ hạt để tránh nguy cơ hóc.
Cherry có chỉ số đường huyết thấp nhưng người tiểu đường vẫn cần giới hạn khẩu phần khoảng 5 – 10 quả/lần và theo dõi đường huyết sau ăn.
Một số người nhạy cảm có thể gặp ngứa miệng, nổi mẩn hoặc khó tiêu. Người có ruột nhạy cảm cần ăn lượng nhỏ để tránh đầy bụng.
Ăn quá nhiều cherry có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc hấp thu đường quá mức. Lượng hợp lý: 10 – 20 quả/lần, 3 – 4 lần/tuần.
Người lớn có thể ăn 100 – 150g/lần. Trẻ em nên bắt đầu với lượng nhỏ để theo dõi khả năng dung nạp.
Chọn quả đỏ đậm hoặc vàng tươi, cuống xanh, vỏ căng. Bảo quản 2 – 5°C và ăn trong 3 – 5 ngày. Rửa sạch trước khi dùng.
Cherry ăn tươi hoặc làm sinh tố, salad là tốt nhất. Hạn chế nấu ở nhiệt độ cao để không làm mất vitamin C và polyphenol.
Cherry đỏ chứa nhiều anthocyanin hơn, thích hợp cho người cần giảm viêm. Cherry vàng giàu vitamin C, dễ ăn hơn.
Người ăn kiêng có thể chọn cherry vàng; người bị viêm khớp hoặc tập luyện thể thao nên chọn cherry đỏ.
Thêm cherry vào bữa phụ buổi sáng hoặc chiều để tăng năng lượng và bổ sung chất chống oxy hóa.
Nếu không dị ứng, kiểm soát tốt đường huyết và tiêu hóa ổn định, cherry phù hợp với bạn. Người tiêu hóa yếu hoặc tiểu đường cần điều chỉnh lượng ăn.
Cherry là loại quả bổ dưỡng, giàu chất chống oxy hóa và mang lại lợi ích cho tim mạch, tiêu hóa và giấc ngủ khi dùng đúng cách. Tuy nhiên, người tiểu đường, người có hệ tiêu hóa yếu hoặc dễ dị ứng cần điều chỉnh khẩu phần phù hợp. Vì vậy, quả cherry ăn có tốt không phụ thuộc vào thể trạng và cách sử dụng. Hãy lắng nghe cơ thể để lựa chọn lượng ăn phù hợp.
